Ike Quebec bio je američki jazz tenor saksofonist aktivan uglavnom 1940-ih i početkom 1960-ih. Karijeru je započeo u eri big banda, proživio razdoblje zaborava, a kasnije se snažno vratio prije smrti. Poznat po svom prepoznatljivom, snažnom, prozračnom tonu, bio je cijenjen zbog izražajnog bluesa, zavodljivih balada i energičnih brzih komada.